Bernds Heimatküche

Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit unserer kulinarischen Vielfalt

Genuss mit allen Sinnen

Herzlich willkommen in der HEIMATKÜCHE. Was ist eine Heimatküche eigentlich? Heimatküche ist für uns. dass wir in der Küche nur Produkte aus der Region verwenden. Dazu gibt es nur Produkte die auch gerade ihre Saison haben. Wir wechseln die Karte alle zwei Monate und tauschen uns ständig mit den Bauern & Erzeugern aus der Region aus. Genießen Sie bei uns wieder das Produkt aus der Region.

„Heimat ist kein Ort, Heimat ist ein Gefühl!“

Soppen:

  • Tomaten Consomme 8€

    mit Ofen-Tomate & Ricotta-Ravioli

  • Bernds Kartoffelcremesuppe (VEGI) 8€
  • Bernds Kartoffelcremesuppe 12€

    mit Büsumer Krabben

Vorwech:

  • Gebackener Ziegenkäse (VEGI) 14€

    von Sieben Ziegen aus Visbek auf warmer Schalotten-Marmelade, Belugalinsen & Spinat

  • Burrata 16€

    aus Norddeutschland auf einem Confit von Spargel, Erdbeere & Rucola

  • Gegrillter Römersalat 15€

    mit Ceasar´s Sauce, Parmesan & Bacon-Chips

  • Geschmorter Kalbsrücken 16€

    von Bahlmann aus Lindern mit Tempura vom grünem Spargel, Spargel-Majo & Rucola

  • Praline von gebeizter Lachsforelle 17€

    von Holzenkamp aus Visbek auf Zucchini-Anti-Pasti, Wasabi-Majo & Kartoffel-Chips

Vom Kutter:

  • Lachsforelle 28€

    von Holzenkamp aus Visbek auf Blumenkohl-Kokospüree, Terjiakisauce & sautiertem Frühlingslauch

  • Zander 29€

    von Pistole aus Badbergen auf sautiertem Spinat, Zander-Buerre blanc & Ricotta-Ravioli

Süßes:

Wat vom Felde:

  • Entenbrust vom Hof Meyer aus Cloppenburg 29€

    mit asiatischen Aromen 5 Stunden SousVide bei 53 Grad gegart auf einem Blumenkohl-Kokospüree & sautiertem Frühlingslauch

  • Bio Hähnchenbrust 25€

    vom Hof Meyer aus Cloppenburg auf einem Blumenkohlpüree mit Edamame, Terjiaki & rotem Curryschaum

  • Sylter Lammbratwürste 22€

    mit Senf-Sauerkraut, Jus & Kartoffelgratin

  • Wiener Schnitzel 28€

    vom Kalbsrücken mit Gurken-Schmandsalat & Pommes frites

  • Limousin Hüft Steak 28€

    ca.200 Gramm vom Hof Hinrichs SousVide gegart mit Schalotten- Confit & Kartoffelgratin

  • Wagyu Burger 22€

    vom Hof Auetal aus Garrel 180g im Brioche Bun mit Cheddar, gebackenem Rucola, Spiegelei, Spezialsauce & Pommes frites

  • Blumenkohl 3.0VEGAN 20€

    Blumenkohl-Tempura, Blumenkohl-Lauchpüree, Blumenkohl Asiatisch

  • Geschmorte Kalbsbacke 30€

    von Bahlmann aus Lindern mit grünem Spargel, kräftiger Jus & Kartoffel-Röstzwiebelpüree

  • Ricotta Ravioli 18€

    mit Nussbutter & Salbei

Getränke

Aperitif, Cremant & Champagner

Martini Bianco

0,05 ltr.

6,50 €

Martini Rosso

0,05 ltr.

6,50 €

Martini Dry

0,05 ltr.

6,50 €

Martini Rosato

0,05 ltr.

6,50 €

Osborne Sherry medium

0,05 ltr.

6,50 €

Osborne Sherry medium

0,05 ltr.

6,50 €

Graham´s Portwein 10 Years

0,05 ltr.

9,00 €

Graham´s Portwein 20 Years

0,05 ltr.

14,00€

Graham´s Portwein 30 Years

0,05 ltr.

19,00€

Taylor´s 2015 Vintage Port

0,05 ltr.

9,00€

Prosecco

0,10 ltr.

6,00€

Cremant Bouvet Blanc

0,10 ltr.

8,00€

Cremant Bouvet Rose

0,10 ltr.

8,00€

Prosecco mit Sanddornlikör

0,10 ltr.

7,00€

Taittinger Champagner, Weiß

0,375 ltr.

45,00€

Taittinger Champagner, Rose

0,375 ltr.

50,00€

Biere

Bitburger vom Fass

0,2l.

3,00 €

Bitburger vom Fass

0,3l.

3,50 €

Bitburger vom Fass

0,5l.

5,50 €

Bitburger Alster vom Fass

0,2l.

3,00 €

Bitburger Alster vom Fass

0,3l.

3,50 €

Bitburger Alster vom Fass

0,5l.

5,50 €

Th.König Zwickl vom Fass

0,2l.

3,00 €

Th.König Zwickl vom Fass

0,3l.

3,50 €

Th.König Zwickl vom Fass

0,5l.

5,50 €

Benediktiner Weizen

0,5l.

5,50 €

Benediktiner Weizen Alkfrei

0,5l.

5,50 €

Benediktiner Weizen Dunkel

0,5l.

5,50 €

Benediktiner Weizen Kristall

0,5l.

5,50 €

Mineralwasser:

Bad Pyrmonter, Feinperlig

0,25 ltr.

2,90 €

Bad Pyrmonter, Feinperlig

0,75 ltr.

7,50 €

Bad Pyrmonter, Still

0,25 ltr.

2,90 €

Bad Pyrmonter, Still

0,75 ltr.

7,50 €

Alkoholfreie Getränke:

Coca Cola 0,20 ltr.

3,00€

Coca Cola Zero 0,20 ltr.

3,00€

Fanta 0,20 ltr.

3,00€

Sprite 0,20 ltr.

3,00€

BAD Bitter Lemon 0,20 ltr.

4,00€

BAD Ginger Ale 0,20 ltr.

4,00€

BAD Tonic-Water 0,20 ltr.

4,00€

Vio Bio Apfel Schorle 0,25 ltr.

3,50€

Vio Bio Rhabarber Schorle 0,25 ltr.

3,50€

Vio Bio Johannisbeer Schorle 0,25 ltr.

3,50€

Drinks:

Aperol Sprizz 0,2l.

7,50 €

Hugo 0,1l 

5,50 €

Lillet Wild Beery 0,2l. 

7,50 €

Weißweine

Weingut Bauer
Grauburgunder Edition HEIMATKÜCHE 2022er trocken

29,00 €

Weingut Karl May
Grauburgunder Bio 2022er trocken

29,00 €

Weingut Bauer
Weißburgunder Edition HEIMATKÜCHE 2022er trocken

29,00 €

Weingut Bauer
Sauvignon Blanc Edition HEIMATKÜCHE 2022er trocken

29,00 €

Weingut Karl May
Riesling Bio 2022er trocken

29,00 €

Weingut Bauer
Muskateller Edition HEIMATKÜCHE 2022er feinherb

29,00 €

Weingut Dr.Koehler
Bechtheimer Chardonnay 2018er, trocken

45,00 €

Weingut Salwey
Weißburgunder Oberrotweil, trocken

45,00 €

Fragen Sie gerne nach unserer großen Weinkarte

Roseweine:

Weingut Bauer
Cuvee Edition HEIMATKÜCHE 2022er trocken

29,90 €

Kylie Minogue
Cuvee aus Frankreich 2020er, trocken

45,00 €

Miraval
Cuvee aus Frankreich 2020er, trocken

55,00 €

Fragen Sie gerne nach unserer großen Weinkarte

Rotweine:

Weingut Bauer
Cabernet Sauvignon Edition HEIMATKÜCHE 2022er trocken

35,00 €

Weingut Bauer
Cuvee Remember Covid 2017er trocken

49,00 €

Baron de Ley
Rioja Reserva 2019er trocken Spanien

45,00 €

Primitivo Sessantanni trocken Italien

45,00 €

Le Mortelle
Cuvee Botrocsecco trocken 2017er Italien

40,00 €

Salmon Creek
Cabernet Sauvignon 2018er trocken Kalifornien

40,00 €

Fragen Sie gerne nach unserer großen Weinkarte

Digestif:

Nonino Grappa di Chardonnay 2 cl

6 €

Ornellaia Grappa 2 cl

9 €

Sibona Grappa di Barbera 2 cl 

5 €

Sibona Grappa di Barolo 2 cl

5 €

Thomas Geiger Cöxle aus dem Cox-Orange Apfel (TIPP!!!) 2 cl

6 €

Thomas Geiger s´Birnle aus der Williamsbirne 2 cl

6 €

Thomas Geiger Alte Mirabelle 2 cl

8 €

Thomas Geiger Alte Zwetschge 2 cl

8 €

Thomas Geiger Quitten Likör 2 cl

8 €

Fräulein Brösel Haselnuss 2 cl

6 €

Fräulein Brösel Mandel 2 cl

6 €

Fräulein Brösel Johannisbeere 2 cl

6 €

Fräulein Brösel Marille 2 cl

6 €

Fräulein Brösel Vogelbeere 2 cl 

6 €

Fräulein Brösel Erdbeere 2 cl

6 €

Fräulein Brösel Petersilienwurzel 2 cl 

6 €

FAQ - Häufig gestellte Fragen

Montag: Geschlossen

Dienstag: 17:00–23:00

Mittwoch: 17:00–23:00

Donnerstag: 17:00–23:30

Freitag: 17:00–23:30

Samstag: 17:00–23:30

Sonntag: Geschlossen

Reservieren können Sie bei uns telefonisch oder via WhatsApp unter +49 4471 2484 oder per E-Mail: info@schaefers-hotel-cloppenburg.de

Für größere Lieferungen können Sie gerne unseren Catering Service nutzen. Kleinere Bestellungen bieten wir nur vor Ort oder zur Abholung an.

Schäfers Hotel

Lange Straße 66
49661 Cloppenburg
Tel. 04471/ 24 84

Rezeption täglich besetzt von 8 bis 22 Uhr

Bernd's Heimatküche

Lange Straße 66
49661 Cloppenburg
Tel. 04471/ 24 84

Öffnungszeiten: 
Dienstag – Samstag
17:00 Uhr – 23:30 Uhr

Schäfers Bistro

Lange Straße 66
49661 Cloppenburg
Tel. 04471/ 24 84

Öffnungszeiten: 
Montag – Freitag
12:00 Uhr – 14:30 Uhr

(Auch für Feierlichkeiten zu mieten)

Leibeswohl Winebar

Lange Straße 69
49661 Cloppenburg
Tel. 04471/ 187 49 00

Öffnungszeiten:
Dienstag – Freitag
16:00 Uhr – 0:00 Uhr

Samstags
12:00 Uhr – 0:00 Uhr

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